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早在九几年的时候，街头巷尾，总是可以看到许多夜排挡。
在某个转角，或者是一个路口，甚至只是一个路灯下……
他们都有一个共同特点，那就是所有的“家当”都在一辆木质小车上，推到了目的地，摆开几张长条凳，支起一两张长条桌，升起炉子，就着锅铲就是一份营生。
夜归的人们，路过这里，点一碗炒饭，一份炒面，或者是来碗馄饨，都是一份深夜的慰藉。
如果和老板熟悉了一点，甚至可以点出许多招牌上没有的菜，只要有食材，只要老板会做，带几瓶啤酒，便是难得的快乐。
这种从深夜开至凌晨的大排档，因为太过常见，所以也一直不被人关注。
只有那些一直去这些大排档的人，才知道，在这里，一直以来，都有一个不成文的规矩。
那就是别打听在这里吃饭的其他任何人。
这个规矩没有人会主动告诉你。但是，当你试图打听另外一张桌上经常来的客人时，总是会有人突然转移话题，这个人可能是老板，也可能是其他在场的客人。
虽然你不知道为什么，但渐渐地，你也开始遵守起这个规矩。
可是，这究竟是为什么呢？
有些人会说，能经常来这夜排档吃饭的，都是有故事的人，他们也许都有各自的难处，不打听是最后的善良和体面。
毕竟，谁也不想经常在半夜里才下班，甚至下班后，只能在这夜排档里吃上一口热食。
但，其实，这个说法，还有另外一种可能。
那便是，在这深夜的路边，某个灯光下，夜排挡里坐着的，未必是人。
TA也许与你同桌，也许与你邻桌，也许看起来与你并没有什么区别，甚至，与你一样，享用着老板端上来的美味。
然而，当他们走出这个街角，身影消失在路灯照射的范围时。
有谁还记得，方才与你同桌的那个TA，走的是哪个方向，去的是什么地方？
这就像再老一辈，有些人会在路口、街边上一炷香，祭奠和供奉来往的游魂。
有些立在街角路灯下的夜排挡，也是这样的存在，为来往的游魂，献上贡品。
然而，随着时代的发展，街边的夜排挡越来越少，取而代之的，是一个又一个的24小时便利店。
原本在深夜专门支起夜排挡摊，慰抚游魂的从业者们，也顺应时代的潮
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