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郝心韵进去就把桌子上的竹筒收起来,把桌子腾出来。
“把果子放在桌上,我先看看,都有些什么?才好安排接下来的事。”
“好的。”
一阵稀稀疏疏过后,桌上分别摆了好几堆果子。
看过她们带的果子,郝心韵心里有了数。
大部分都是不吐皮和籽的草果,也有需要去皮去籽的,还有一堆是硬果。
“果子你们都洗过了吗?”郝心韵看着水果挺干净,还是多嘴问了句。
听到了意料之中的答案。
“没有,我们现在就去洗。”
看他们准备将果子装起来,郝心韵赶紧阻止:
“不用,不用,你们听我说。”
大家齐齐不安地看着她,像是生怕她不交了一样,选择格外紧张。
郝心韵当做没看到,从空间里翻找出几个大不锈钢盆,好像是小伙伴装东西带过来的,反正星际是没有这种盆的。
在盆里加水,加盐,又指着分类好的果子说:
“这几种小草果,不用去皮和籽,我们用淡盐水清洗,也别太用力了,容易坏。这几种,先洗,然后再剥皮去籽。那个硬果,先别动,一会儿做成坚果粉。”
给她们做了示范,郝心韵说的很清楚,她们也看得很明白,之后大家就一起。
把果子用盐水清洗一遍,该去壳的去壳,该去籽的去籽。大个的改刀切片,切条,小个的直接一整个。
今天带来的果子不多,所以很快清理的过程就完成了。
郝心韵又开始当小老师,照着智脑给的资料,一通劈里啪啦的输出:
“果干有三种制作方法,我先跟你们说最简单的方法。可以直接将准备成这样的果子,摆在外面干净的石台上晒。现在外面太阳不大,要晒五六天。等以后太阳大的时候,一两天就可以。”
“要是有条件的话,可以……算了,我们继续。”
郝心韵本想说用布遮一下,随后又想到,一个是,没有布。二个是,这里灰尘不重,找个草地铺上大叶子晒,空气清新, 就是掉到地上的,都比星际的干净,就不费事了。
“还有一个办法,就是炕干。”
这会儿灶台底下没有明火,用来炕果干再好不过,郝心韵直接把一排,装满水的大锅收起来,放上蒸屉。
“把我们准备好的水果,均匀撒上去,要
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