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周源点点头，“嗯，我知道了，娘。”
余秀敏挨个摸过他们几个的脑袋，“去玩吧，娘给你们炖猪蹄吃。”
周源听到有肉吃，脸上的表情立刻从沮丧变成高兴，眼睛都瞪大了。
“真的吗？”
余秀敏不跟他多说，到厨房里先把猪蹄拿出来到压井下面，上面的线也给摘下来，“你们谁给我压水，我洗洗。”
向燃立刻就跑了过去，“嫂子我来。”
周源还压不动这个压井。
余秀敏洗好猪蹄，又用刀剁成小块，炖汤用大锅，小锅用来红烧，先都焯了一遍水。
分别在两个锅底都插上大木柴来烧，这样就不用人看着也行。
红烧的熬糖色给猪蹄上色，葱姜蒜大料都放进去一些，还洗了一些家里的榛蘑泡上，等到后面再放进去一起炖，蘑菇吸满汤汁，一咬都十分香。
炖汤的洗上一把黄豆，跟猪蹄一
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