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得亏了是专门干过,要不然这速度可真跟不上。
鸡杀好之后,鸡爪子就要立马被剁下来,然后统一扔到一个篮子里,等回头再拿到快餐店那边去卤制。
当然,鸡杂也都是一些好物件儿,都会分装后送到快餐店里,有专门就喜欢这一口儿的。
可以说一只鸡,那是浑身上下一点儿都不能浪费。
就连余下的鸡脖子鸡架类的,那也是好东西。
鸡架是单独炸的,这个卖得便宜一些,毕竟骨头多肉少。
有时候还要送到店里去专门熬高汤用。
两人头一天就杀出来了五十只鸡,然后再分别拆分,店里一大早就开始腌制鸡肉,一直到上午十一点,才开门试营业。
苏小软和顾楠商量之后,就让炸鸡店和其它的几家店来了一个联动。
但凡是去过苏家快餐店的,凭借那边的用餐小票就能过来以八折的价格买一份
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